Їж Пий Худни. Здоров'я без дієт.

Навіщо людині стежити за власною вагою? Не заради шаблонних уявлень про красу, а для того, щоб якомога довше бути здоровою. У своїй книзі Наталія Самойленко, лікарка у сфері дієтології та ендокринології з 17-рчним досвідом, покроково розповідає про здорове харчування. Тут наукові факти та дослідження сусідять з практичними порадами, рецептами й легкістю викладу – все для того, щоб читачки наважувалися на зміни, від яких залежить якість життя. Коли і що їмо? Програма здорового харчування Коли встановимо правильний ритм споживання їжі, ми відновимо й ритм усього нашого організму. Він буде реагувати на кожен сніданок, обід і вечерю, що стануть для нього своєрідними командами про запуск метаболічної реакції та прискорення обмінних процесів. У медицині це називається специфічним динамічним впливом їжі на обмін речовин. Тривалість цього впливу — приблизно 3–5 години після надходження їжі в шлунок. Коли цей час проминув, нам треба знову щось з’їсти. І так знов і знов, бо інакше «метаболічна машина» не набере потрібної швидкості. Усі ми маємо купу справ щодня, кудись поспішаємо, чимось поступаємося, щось відкладаємо, щоб виграти хвилину-дві… Але ж важливі зустрічі, наради ми плануємо? Чому ж не можемо запланувати перерви на обід? Чому просто зараз не зазначити в щоденнику, коли у вас має бути сніданок, коли — обід? Щоб наш організм запрацював належним чином, інколи достатньо всього-на-всього вчасно сісти за стіл.